Введение прикорма
Советы современных педиатров относительно сроков и способов введения первого прикорма очень разнятся. Одни придерживаются еще советской схемы и советуют начинать с фруктовых соков и пюре, причем уже с 4-5 месяцев. Другие твердо уверены,
что раньше 6 месяцев малышу не стоит даже и смотреть в сторону «взрослых» продуктов. Третьи отдают всё на откуп самим родителям, ограничиваясь фразой: смотрите по своему ребенку, вы же знаете что ему нужно.
И все же ВОЗ в последних своих рекомендациях настаивает: даже детям, находящимся на искусственном вскармливании не стоит начинать прикорм раньше 5 месяцев. А с избыточной массой тела и вовсе рекомендуют сдвигать его на 1-2 месяца.
Так, когда же, и с чего начинать? Дети с недостаточной массой тела, находящиеся на естественном вскармливании могут начать прикорм с каши, с 5-5,5 месяце. Это все же лучше, чем докармливать малыша из бутылочки, после которой может произойти отказ от груди. Если Ваш карапуз наоборот имеет избыточный вес, то не ранее 6 месяцев он попробует простые овощи – кабачок, цветную капусту. И никакого картофеля и каш до 7-8 месяцев.
Прикорм желательно давать после кормления грудью, слегка недокормив ребенка молочком, а после успешного приема прикорма снова приложить к груди кроху, чтобы он запил знакомым вкусом новый.
Вводя прикорм, всегда внимательно наблюдайте за реакцией малыша на каждое новое блюдо. Перед тем, как собираетесь дать новый вид пищи подождите 3-5 дней. Примерная схема такова: допустим, Вы решили начать с цветной капусты. В первый день даете 0,5-1 чайную ложку. Во второй день снова 1 чайную ложку. Третий день можно увеличить до 2-х чайных ложек. Четвертый – 2-3 (по степени интереса малыша и его сытости). Пятый – 3-4 ложечки. Если, в течение этих дней не наблюдалось никаких негативных реакций (не изменилось количество, частота стула, не болел животик, не портилось настроение после еды, не появились высыпания на коже и т.д.), то можно на 6-й день дать 1 чайную ложку кабачка. Далее по схеме, приеденной выше. И так КАЖДЫЙ новый продукт. Не пугайтесь, что это займет слишком много времени, что малыш будет голодный и что он не успеет так и к школе попробовать все вкусности взрослого стола. Во-первых, до года основной пищей ребенка остается грудное молоко или смесь, а из прикорма он не получит достаточное для его темпов роста количество витаминов и микроэлементов. Во-вторых, уже к 8 месяцу такой график можно значительно упростить, но только строго при условии, что у ребенка не наблюдалось абсолютно никаких реакций на предыдущие продукты. Уже в 7 месяцев Вы будете не вводить каждый новый продукт с одной чайной ложки, а добавлять эту самую одну чайную ложку в уже знакомое блюдо. Например, ложечку мясного пюре можно сначала смешать с капустой или кабачком и т.д. Ближе к году ребенку можно варить многокомпонентные супчики, как лучше всего их приготовить читайте далее. Для более легкого ориентирования в сроках введения продуктов пользуйтесь нашей Таблицей сроков введения прикорма.
Но все эти рекомендации должны быть соблюдены после того, как Вы будете уверены, что Ваш малыш уже готов получать взрослую пищу. К признакам физической и моральной готовности современные педиатры относят: способность ребенка сидеть самостоятельно достаточное для кормления время и не выталкивать ложку изо рта языком. Он должен проявлять интерес к пище родителей, а количество кормлений грудным молоком или смесью в день должно немного увеличиться (это говорит о том, что малыш недополучает необходимый ему объем пищи). Если на улице слишком жаркая погода, то введение прикорма тоже стоит немного отложить.
Часто родители спрашивают врача о том или ином продукте, который не входит в основную систему прикорма, но является популярным среди взрослых. Рассмотрим некоторые из них.
Сушки, хлебные корочки, сухарики могут быть в рационе карапуза до года, начиная с 8-9 месяцев, но не более3-3 штук в день. Они помогают развиваться жевательному рефлексу, чесать десна малышу. Цельное коровье молоко нельзя давать детям до года, а после года вводить постепенно, сначала разбавляя его как минимум 50/50 водой. Мёд является очень ценным, но очень аллергенным продуктом, поэтому давать его попробовать малышу можно не ранее 11 месяцев, внимательно наблюдая реакцию ребенка, начиная буквально с 1-2 капель. Сухофрукты нельзя давать в сыром виде до 3-х лет, а начиная с 10-месячного возраста можно варить компот из них, или давать тщательно размоченными и поваренными 5-10 минут в кипящей воде. Многие мамы спрашивают, можно ли варить ребенку борщ? Если Ваша кроха хорошо переносит все виды овощей, уже попробовал отдельно капусту и свеклу и у него не появлялись негативные реакции на них, то можно варить постный борщ, другими словами не на мясном бульоне и, конечно же, без зажарки. Вообще детям до года нельзя давать мясной бульон, все супы должны быть только на овощных бульонах. А детям с года до трех лет супы варят на «втором» бульоне. То есть мясо сначала варят 15-20 минут в кипящей воде, затем эту воду вместе с пеной сливают, мясо промывают в проточной воде и снова заливают холодной водой. Проварив говядину или свинину 3-4 часа, а курятину 1,5-2 часа можно её измельчить, и уже в этом бульоне с мясом сварить суп. Почему же детям нельзя употреблять крепкий мясной бульон? Во-первых, в обычном мясном бульоне содержатся экстрактивные вещества, которые способствуют усилению процессов возбуждения в нервной системе, что неблагоприятно сказывается на динамике многих болезней органов кровообращения, пищеварительного тракта, почек и, разумеется, головного мозга и периферических нервов. Во-вторых, в последнее время нередки случаи, когда в мясе содержатся различные химические препараты (используемые для увеличения веса животных), эти химические соединения, опасные для здоровья человека и особенно детей, при варке мяса переходят в бульон. Например, есть данные, как вываривается антибиотик тетрациклин из куриной тушки. После тридцатиминутной варки он в мышцах бройлера сохранялся в виде следов, а еще через 30 минут полностью переходил в бульон. Ну и в-третьих, мясной бульон богат пуриновыми основаниями, которые влияют на выработку мочевой кислоты, которая в свою очередь способствует образованию солей, таких как ураты, оксалаты, фосфаты. Если в питании ребенка постоянно присутствуют крепкие бульоны, то это может привести к заболеванию почек. Мясные бульоны не разрешены к употреблению даже взрослыми людьми с ослабленным здоровьем. И, наконец, поговорим о соли и сахаре. Ученые установили, что малыш до года соль, а говоря научным языком, натрий, получает в достаточном количестве из овощей. После года можно постепенно начинать подсаливать пищу ребенка, но настолько, чтобы Вам она казалась не соленой. Сахар не стоит употреблять в чистом виде как можно дольше, если есть возможность заменять его свежими фруктовыми добавками, а затем медом, ну и, в крайнем случае, фруктозой. Во-первых, он вызывает излишние процессы брожения в пищевом тракте, а во-вторых окажет воздействие на слабую зубную эмаль вашего сыночка или вашей дочки. По мере взросления ребенка, после 3-х лет недостаток глюкозы (а детям она нужна в огромном количестве для энергии движения и работы мозга) лучше побаловать малыша кусочком качественного шоколада.